Ziedkāpostu biezenis 5 vai 6 personām

Nepieciešams:

• 4-5 galviņas ziedkāpostu,
• 65-75g sviesta,
• 0.3l saldā krējuma,
• sāls.

Pagatavošana:

4-5 galviņas ziedkāpostu vidējā lielumā notīra, un vāra mazsālītā ūdenī tik ilgi, līdz arī kātus viegli var saspiest. Tad ūdeni nolej, ieliek ziedkāpostus kastrolī atpakaļ, pieliek klāt sviestu, 0.3l saldā krējuma un jāpievieno sāls, uzvāra, visu stipri kuļot, berž masu caur rupjāku sietiņu un liek galdā karstu pie kaut kāda gaļas ēdiena.