Nepieciešams: Siers Ricotta – 250 g, Siers Mascarpone – 250 g, Olas – 4 gab., Cukurs – 170 g, Manna – 1 ēdamk., Bumbieri – 2 gab.

Nepieciešams: Piens – 750 ml Salds krējums (35%) – 250 ml Jūras sāls – ½ tējk. Citrona sula – 2 ēd. k. Marle un siets