Pītera Gilmora klasiskais šokolādes uzpūtenis
Astoņām personām Sastāvdaļas: 325g tumšā šokolāde, 500ml saldā krējuma, 4 olu dzeltenumi, 50g cukura, 3 olu baltumi.
Post Tagged with: "olu baltumi"
Zemeņu krēms 5 vai 6 personām
Notīrītas, ļoti ienākušās ogas sašķaida un berž caur sietiņu, pieliek klāt pūdercukuru, sarkanvīnu un putās sakultus olu baltumus, kuļ masu bļoda tik ilgi, līdz tā kļuvusi bieza un putaina…
Šokolādes biskvīts 4-5 personām
6 olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pieliek klāt 80g saberztas šokolādes un 65g izsijātu miltu, sajauc masu krietni, tad piejauc klāt putās sakultus olu baltumus…
Karstais saldējums
Nepieciešams: 500 g vaniļas saldējuma, 500 g zemeņu saldējuma, 3 olu baltumi, 2 – 3 ēdk. sasmalcinātu mandeļu vai lazdu riekstu, daži veseli rieksti, 3 ēdk. pūdercukura. Pagatavošana: Olu baltumu sajauc ar cukuru un saputo stingrās putās. Karstumizturīgā traukā kārtās liek stipri sasaldētus vaniļas un zemeņu saldējuma gabalus. Pārziež ar saputoto olbaltumu un pārkaisa ar [...]
