Pica (4 porcijas)
Nepieciešams: Mīklai Milti ar augstu lipekļa saturu – 500 g, Svaigs raugs – 12 g, Silts ūdens (40 – 60° C) – 250 – 270 ml, Olīveļļa – 2 ēdamk., Jūras sāls – ½ tējk., Cukurs – 1 tējk.
Nepieciešams: Mīklai Milti ar augstu lipekļa saturu – 500 g, Svaigs raugs – 12 g, Silts ūdens (40 – 60° C) – 250 – 270 ml, Olīveļļa – 2 ēdamk., Jūras sāls – ½ tējk., Cukurs – 1 tējk.
Nepieciešams: Lauku olas – 4 gab., Rapšu eļļa – 70 ml, Milti – 4 ēdamk., Brūnais cukurs – 3 ēdamk., Citrons – 1 gab., Rimi saldētās avenes – 500 g, Vārīts iebiezinātais piens – 1 kārba (400 ml)
Nepieciešams: biezpiens – 800 g, cukurs – 300 g, laima augļi – 2 gab., cepumi – 200 g, sviests – 60 g, medus – 60 g, milti – 2 ēdamkarotes, olas – 2 gab., dažādas meža ogas – 300 g, skābs krējums 200 g, piparmētra – dekoram.
Nepieciešams: Pankūkām • Vārītas bietes – 400 g, • Olas – 2 gab., • Milti – 120 g, • Cukurs – 2 ēdamk., • Apelsīni – 2 gab., • Sāls – 1 šķipsniņa, • Eļļa cepšanai, • Kanēlis – 1 ēdamk., • Soda – ½ tējk.
Nepieciešams: Mīklas pamatnei: Milti – 220 g, Sviests – 125 g, Cukurs – 1 ēdamk., Sāls – 1 tējk., Auksts ūdens – 60 ml. Pildījumam: Riekstu ķirbis – 400 g, Bekons – 4 šķēles, Olas – 3 gab., Piens – 200 g, Skābs krējums – 120 ml, Sviests – 1 ēdamk., Ķiploki – 3 daivas, [...]
Nepieciešams: Riekstu ķirbis – 500 g, Olas – 2 gab., Milti – 2 līdz 3 ēdamk., Cukurs – 1 ēdamk., Malts kanēlis – 1 ēdamk., Apelsīni – 1 līdz 2 gab., Sāls – 1 šķipsniņa, Eļļa cepšanai.
Nepieciešams: Vafelēm: Tēja pēc izvēles – 150 ml Ola – 1 gab. Sviests – 80 g Milti – 185 g Cukurs – 2 ēdamk. Cepamais pulveris – 1 šķipsniņa
Nepieciešams: Olas – 2 gab. Milti – 250 g Ūdens – 250 ml Cepamais pulveris – 2 ēdamk. Sāls – 1 tējk. Cukurs – šķipsniņa Ķiploks – 1 daiviņa Sausais timiāns – 1 tējk. Sausais baziliks – 1 tējk.
Aikāgaršo šefpavāra Normunda Baranovska recepte. Nepieciešams: Sviests – 100 g Milti – 200 g Ola – 1 gab. Skābais krējums – 200 g Mocarella siers – 250 g Burkāni – 2 gab. Cukini – ½ Baklažāns – ½ Zaļo zirnīšu pākstis – sauja Citrons – ½ Svaigais čili – 1 cm / galiņš Sāls – [...]
Sastāvdaļas: 3-4 burkāni, 2-3 olas, 100g miltu, 2 ēdamkarotes cukura, 100g sviesta, 0.155l piena, 1/4 citrona mizas, sāls.