Interesanti fakti par piparkūkām
Lai atgādinātu par gardā svētku cepuma piparkūkas izcelsmi, LIDO izveidojis infografiku, kurā apkopoti interesanti fakti par piparkūku vēsturi un tajās izmantotajām garšvielām.
Post Tagged with: "kanēlis"
Biešu pankūkas ar putotu cidoniju krēmu (4 cilvēkiem)
Nepieciešams: Pankūkām • Vārītas bietes – 400 g, • Olas – 2 gab., • Milti – 120 g, • Cukurs – 2 ēdamk., • Apelsīni – 2 gab., • Sāls – 1 šķipsniņa, • Eļļa cepšanai, • Kanēlis – 1 ēdamk., • Soda – ½ tējk.
Ķirbju kanēļa pankūkas (4 porcijas)
Nepieciešams: Riekstu ķirbis – 500 g, Olas – 2 gab., Milti – 2 līdz 3 ēdamk., Cukurs – 1 ēdamk., Malts kanēlis – 1 ēdamk., Apelsīni – 1 līdz 2 gab., Sāls – 1 šķipsniņa, Eļļa cepšanai.
5 graudu brokastu pārslas (4porcijas)
Nepieciešams: Ābols – 1 gab., Banāni – 2 gab., Svaigas ogas – avenes, vīnogas, u.c. – 300 g, Rimi 4 pārslu maisījums – 200 g, Rīsu pārslas – 200 g, Žāvēti augļi – 300 g, Sezama sēklas – 50 g, Magones – 1 ēdamk., Jogurts bez piedevām – 400 ml, Medus – 2 ēdamk., Kanēlis [...]
Kabaču un apelsīnu ievārījums (4-5 burciņas 500 ml)
Nepieciešams: Kabači – 1 kg, Apelsīni – 3 gab., Cukurs – 1 kg, Kanēlis – 1 tējk., Citrons – 1 gab.
Ābolu un dzērveņu pīrāgs (4 porcijas)
Nepieciešams: Kārtainā mīkla – 100 g Āboli – 400 g Lielogu dzērvenes – 80 g Medus – 2 ēdamk. Kanēlis – 1 ēdamk. Pūdercukurs – 2 ēdamk. Ūdens – 1 l Laims – 1 gab Brūnais cukurs – 1 ēdamk.
Biešu marmelāde 1 litrs
Aikāgaršo šefpavāra Normunda Baranovska rudens vitamīnu recepte. Sastāvdaļas: Sarkanās bietes – 5 gab. Brūnais cukurs – 2 glāzes Baltvīns – 2 glāzes Apelsīns – 1gab. Ingvera pulveris – 1 tējk. (vai rīvēts, svaigs ingvers) Ķiploks – ½ daiviņa Kanēlis – ½ tējk. Krustnagliņas – 8 gab. Vanilīna cukurs – ½ tējk. Sāls/pipari – pēc garšas.
Banānu krēms
Sastāvdaļas: 2 banāni, 1.5 glāzes piena, Selgas cepumi, plombīrs, kanēlis, karameļu sīrups.
Piparkūku mīkla un piparkūku glazūra
Mīklai: 2 burciņas iesala ekstrakta, 600 g. cukura, 2 kg 600 g milti, 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, 2 tējkarotes sodas, 2 paciņas margarīna (aptuveni 450 g.) naža gals kanēlis, 1 tējkarote ar kaudzi koriandrs, 4 krustnagliņas, nedaudz muskatrieksts, 4 graudiņi kardamona, naža gals pipari. Pagatavošana: Vienu trešdaļu cukura apbrūnina, karstajā cukurā liek margarīnu, iesala [...]
Vienkāršā ābolu kūka
Nepieciešams: 16 šķēles baltās tostermaizes, 6 āboli, 200g skābā krējuma, 100g cukura, 1 krūze piena, maltais kanēlis. Pagatavošana: Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ābolus pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež plānās daiviņās. Tostermaizēm nogriež garoziņas. Lēzenā traukā ielej pienu. Katru šķēli iegremdē pienā no vienas puses. Tās kārto traukā ar pienā mērcēto pusi uz [...]
