Sadarbībā ar Bernes Universitāti un Lozannas Klīnisko Universitāti Šveicē, Nestlé zinātnieki ir guvuši vērtīgu ieskatu kafijas cīņā ar cukura diabētu. Galvenais secinājums: “Kafijas patēriņš samazina iespēju saslimt ar otrā tipa cukura diabētu”.
„Garšas meistaru ielā” pavāri no labākajiem Rīgas restorāniem apmeklētājiem piedāvās nogaršot un sniegs informāciju par ēdieniem, kas gatavoti no Latvijā audzētiem kartupeļiem, Senegālas prosas kuskusa, Madagaskaras vaniļas, kā arī iepazīstinās apmeklētājus ar kafijas pagatavošanas mākslu, īpaši akcentējot Etiopijas kafiju.
Bieži ir nācies dzirdēt teicienu, ka “Liekais svars ir uzradies pilnīgi “ne-no-kurienes”. Lai vai kā, bet šādam teicienam ir rodams skaidrojums.
Jau pirmdien, 27. februārī, tiks uzsākts vērienīgs konkurss kafijas cienītājiem, kura uzvarētājs varēs laimēt ekskluzīvu un pasaulē atzītu kafiju.
Starptautiskais kafijas ražošanas un tirdzniecības uzņēmums Coffeebrewer Nordic A/S izsludinājis īpašu konkursu īstas kafijas cienītājiem no visas pasaules, aicinot piedalīties ikvienu – informē viņu produkcijas izplatītāji Latvijā – „Premium Coffee”.
Kā liecina veiktā aptauja, nesen ieviestās jaunās tradīcijas „Grower`s cup” kafijas dzeršanā un baudīšanā ar interesi ir uzņemtas un tiek pozitīvi novērtētas iedzīvotāju vidū. Jaunā tradīcija, ko ievieš šis uzņēmums ir kafijas īpašais pagatavošanas veids – revolucionārs izgudrojums, kas piedāvā kafijas mīļotājiem jaunu alternatīvu tradicionālajiem kafijas automātiem. Kafija tiek pagatavota kartona iepakojumā, kas izmēra ziņā [...]
Nepieciešams: 1.25l saldā krējuma, 8-9 olu dzeltenumi, 380g cukura, 100g samaltas Mokas kafijas. Pagatavošana: 1.25l saldā krējuma uzvāra ar 130g cukura, 100g kafijas ieber tūliņ karstu verdošā krējumā un noliek to apsegtu 1 stundu stāvēt; 8-9 olu dzeltenumus sakuļ ar 250g cukura, krējumu lej caur sietiņu un kuļ ar olu masu uz uguns, līdz tā [...]
Pusi no piena vāra 5 minūtes ar kafiju un noliek to apsegtu, lai stāv 1 stundu. Želatīnu uzvāra ar 0.155l ūdens, sakuļ 5-6 olu dzeltenumus ar cukuru, sajauc olu masu ar pienu, sakarsē abus, pastāvīgi kuļot…
Šis saldēdiens izdosies arī tad, ja neesi ēdienu gatavošanas guru. Maigā un neparasti garšīgā deserta recepti dāvā žurnāla „Marta” pastāvīgā lasītāja un konkursa „Mans sievišķīgais sapnis” uzvarētāja Mairita Konstante-Kunstapele. Vajadzēs: 2 pakas itāļu cepumu „Dāmu pirkstiņi” vai 300 g jebkuru biskvītu; 500 g siera „Mascarpone”; 5 olas (uz 100 g siera – 1 ola); 2 [...]
