No Latvijā sastopamajām 1100 sēņu sugām par ēdamām ir atzītas apmēram 300, bet apmēram 30 – par indīgām. Ēdamo sēņu TOP 3 neapšaubāmi ierindojas baravikas, apšu bekas un gailenes, taču sēņotāji parasti izvēlas apmēram 20 – 30 sēņu sugas. Turpinoties sēņošanas maratonam, kas kā nacionālais sporta veids ir pārņēmis lielāko daļu Latvijas iedzīvotāju, ir lietderīgi [...]

Jau atkal klāt laiks, kad mūs mežā, tirgos un veikalos priecē elegantās un krāšņi rotaļīgās gailenes, kuru garšīgai pagatavošanai ir neskaitāmi varianti . Piedāvājam vienu no tiem. Nepieciešams: 4 lieli ar mizu vārīti kartupeļi, 200 g svaigu gaileņu, 1 sīpols, 2 ēdk. eļļas, ķimenes, sāls, dilles. Pagatavošana: Kartupeļus pārgriež gareniski uz pusēm un ar karotīti [...]