“Šogad svētku galdam iesaku sarūpēt vistas cepeti, kas papildināts ar krāsainiem dārzeņu biezeņiem – to košā krāsu buķete Mārtiņdienu padarīs jo īpaši raibu!” stāsta Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis.
Sastāvdaļas: 3-4 burkāni, 2-3 olas, 100g miltu, 2 ēdamkarotes cukura, 100g sviesta, 0.155l piena, 1/4 citrona mizas, sāls.
Nepieciešams: 1 vista, 2 selerijas, 2 burkāni, 1 sauja pētersīļu lapu, 60-80g sviesta, 1-2 olu dzeltenumi, 2 ēdamkarotes saldā krējuma, sāls. Pagatavošana: Vistas zupai ņem 1 lielu vistu, sagriež viņu gabalos. Filejas gaļu izmanto frikadeļu pagatavošanai, parejos gabalus uzliek ar 3.5l auksta ūdens un 1 ēdamkaroti sāls, uzvāra, nosmalsta putas, pieliek klāt zupas saknes un [...]
Nepieciešams: 300 g tomātu savā sulā vai svaigu tomātu, 200ml tomātu sulas, 2 burkāni, 100g saldā krējuma, 100g lobītu garneļu, baltmaizes grauzdiņi, eļļa, sāls, timiāns, baziliks. Pagatavošana: Eļļā apcep nelielos gabaliņos sagrieztus burkānus. Blenderī sakuļ tomātus, apceptos burkānus, timiānu, baziliku, sāli, pielej tomātu sulu un uzvāra. Tad pievieno saldo krējumu un vēl vāra aptuveni 10 [...]
Dārzeņos ir daudz vielu, kas attīra organismu, un katram dārzenim ir sava iedarbības sfēra. Svaigi dārzeņi satur daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. Īpaši nozīmīgs ir C vitamīns (nostiprina imūnsistēmu), karotīns (veselīgas, skaistas ādas pamats), B grupas vitamīni (stiprina nervu sistēmu), kālijs (izvada lieko šķidrumu). Burkāni Mobilizē organisma pretošanās spējas, uzlabo redzi, veicina asinsriti, palīdz piegādāt [...]
Nepieciešams: 200 g kartupeļu, 3 – 4 burkāni, 500 g dārzeņu buljona ( var no kubiciņiem), 200 g saldā krējuma, 100 g kausēta siera, 1 – 2 ēdk. sviesta. Pagatavošana: Kartupeļus sagriež smalkos salmiņos un vāra buljonā. Notīrītus un sīki sarīvētus burkānus apcep sviestā, pievieno buljonam. Kad dārzeņi gatavi, zupai lej klāt saldo krējumu un [...]
Augusts ir mēnesis, kad dārzos ienākas ogas, augļi un dārzeņi. Arī veikalos tieši augusta mēnesī ir zemākās cenas gurķiem, tomātiem, puķkāpostiem, baklažāniem u.c. Tāpēc izmantojiet šo periodu veselības kūrēm, kas palīdzēs uzlabot redzi, attīrīt asinis un pat baros jūsu astrālo ķermeni. Un neaizmirstietpar skaistumkopšanu, kur arīdzan noderēs augusta raža. Uzturs veselībai Lietojiet uzturā daudz gurķus. [...]
