Šokolādes plombīrs 7 vai 8 personām

Nepieciešams:

• 130g šokolādes,
• 130g cukura,
• 8 olu dzeltenumi,
• 0.630l putukrējuma.

Pagatavošana:

8 olu dzeltenumus sakuļ ar 130g cukura, uzvāra 130g saberztas šokolādes ar 0.210l ūdens, pieliek olu masu klāt un kuļ to kopā tik ilgi uz uguns, līdz masa sāk kūpēt, kuļ tad ar mieturi, līdz masa atdzisusi, sajauc to ar 0.630l putās sakulta krējuma un iepilda saldējamā traukā, kurā tai 3-4 stundas neaiztiktai jāstāv.