Krāsainie dārzeņu salāti

Nepieciešams:

• 200 g redīsu,
• 2 tomāti,
• 1 cukīnī,
• 1 sarkanā paprika,
• 1 kolrābis,
• 1 saišķītis loku,
• 1 saišķitis diļļu,

Mērcei:

• 3 ēdk. skābā krējuma,
• 1 ēdk. etiķa,
• 1 ēdk. sinepju,
• 5 ēdk. eļļas.

Pagatavošana:

Redīsus sagriež plānās ripiņās, tomātus daiviņās, cukīnī tievos salmiņos, kolrābi nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.Lociņus un dilles smalki sagriež. Visu sajauc. Mērcei ņem skābo krējumu, etiķi, sinepes, sāli,, piparus, un visu samaisa. Pakāpeniski pievieno eļļu, ar putotāju visu sakuļ līdz krēmveida konsistences līmenim. Mērci pievieno salātiem, visas sastāvdaļas samaisa un ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.

Vai zināji?

Gatavojot salātu mērces, vispirms visas sastāvdaļas samaisa bez eļļas, jo citādi neizšķīst sāls. Beigās pakāpeniski tiek pievienota eļļa.

epadomi.lv