Konservēšana savulaik bija dzīves diktēta nepieciešamība, tad tā kļuva vairāk par vaļasprieku, ko veicām ar baudu un pēcāk tīksmīgi izgaršojām, jo paša gatavots vienmēr ir labāks, un nekas tam nespēj līdzināties. Bez tam, ir zināms , ka sliktākajā gadījumā – ja neizdosies vai nepietiks – veikala izvēle vienmēr ir pietiekami liela. Tomēr gribas šo nodarbi [...]

Augusts un septembris ir īstenie šīs zupas mēneši, kad tā gatavojama no svaigiem, aiz gatavības plīstošiem, mūsu pašu zemē augušiem un saulē lutinātiem tomātiem Nepieciešams: 1 kg tomātu, 1 liels sīpols, 3 -4 ķiploka daivas, 1 ēdk. tomātu pastas, 300 ml dārzeņu buljona (var no kubiciņiem), eļla, rīvēts siers, baziliks, sāls, malti sarkanie pipari, cukurs, [...]

Šis saldēdiens izdosies arī tad, ja neesi ēdienu gatavošanas guru. Maigā un neparasti garšīgā deserta recepti dāvā žurnāla „Marta” pastāvīgā lasītāja un konkursa „Mans sievišķīgais sapnis” uzvarētāja Mairita Konstante-Kunstapele. Vajadzēs: 2 pakas itāļu cepumu „Dāmu pirkstiņi” vai 300 g jebkuru biskvītu; 500 g siera „Mascarpone”; 5 olas (uz 100 g siera – 1 ola); 2 [...]