Gaspačo zupa ir īstā, kas gatavojama karstajās vasaras dienās, kad prāts nenesas uz gaļas ēdieniem, bet kārojas kaut kas atsvaidzinošs. Nepieciešams: 7 tomāti, 1 gurķis, 1 liela vai 2 mazas sarkanās paprikas, 1 liels vai 2 mazi sīpoli, 1-2 ķiploku daiviņas, Citronu sula vai etiķis pēc garšas, Sāls, Pipari. Dārzeņus nomazgā un nomizo. Visu liek [...]

Jau atkal klāt laiks, kad mūs mežā, tirgos un veikalos priecē elegantās un krāšņi rotaļīgās gailenes, kuru garšīgai pagatavošanai ir neskaitāmi varianti . Piedāvājam vienu no tiem. Nepieciešams: 4 lieli ar mizu vārīti kartupeļi, 200 g svaigu gaileņu, 1 sīpols, 2 ēdk. eļļas, ķimenes, sāls, dilles. Pagatavošana: Kartupeļus pārgriež gareniski uz pusēm un ar karotīti [...]

Lai gan pašā karstākajā vasaras tveicē neapšaubāmi priekšroku dodam dārzeņu ēdieniem un viegliem augļu vai ogu desertiem, tomēr klasiskā latvieša virtuve nav iedomājama bez gaļas un zivju ēdieniem, kuru veiksmīgai pagatavošanai der ielāgot dažas vienkāršas, praktiskas viltības. Gaļu pirms gatavošanas mazgā nesagrieztu, lai tā nezaudētu uzturā nepieciešamās barības vielas, Cieta gaļa ātrāk izvārīsies mīksta , [...]

10 eksotiski augļi, kas piešķir garšu ēdienam Karambola Aptuvenā cena: 1,20 LVL par augli Kā to pagatavot/pasniegt: vienmēr grieziet augli tā, lai šķēles demonstrētu tā unikālo formu. Grillēts šis auglis ir lieliska piedeva saldējumam. Tas jāgrillē, kamēr paliek viegli brūns, lai karamelizējas dabiskais cukurs. Tomēr visiecienītākais augļa ēšanas veids ir svaigas šķēles kopā ar nelielu [...]

Šis saldēdiens izdosies arī tad, ja neesi ēdienu gatavošanas guru. Maigā un neparasti garšīgā deserta recepti dāvā žurnāla „Marta” pastāvīgā lasītāja un konkursa „Mans sievišķīgais sapnis” uzvarētāja Mairita Konstante-Kunstapele. Vajadzēs: 2 pakas itāļu cepumu „Dāmu pirkstiņi” vai 300 g jebkuru biskvītu; 500 g siera „Mascarpone”; 5 olas (uz 100 g siera – 1 ola); 2 [...]

Sastāvdaļas * Biezpiens; * Rozīnes(var arī marmelādi,sukādes,riekstus); * Nedaudz saldā krējuma; * Selgas cepumi; * Zemeņu ievārījums(ķiršu sīrups u.c). Pagatavošana: Biezpienā iejauc rozīnes(var arī pielikt sukādes,marmelādi,riekstus),nedaudz skāba krējuma. Iegūto masu uzliek trim Selgas cepumiem,no tiem vienu izmanto pamatam,bet divus saslej jumtiņā. Izveidojušos jumtiņu pārlej ar zemeņu ievārījumū (ķiršu sīrupu u.c.) un liek ledusskapī. Nākamajā dienā [...]